Receta de tarta de limón - Juego de Tronos

Para promocionar la nueva serie de televisión Juego de Tronos, la HBO ha hecho algunos eventos muy originales. Uno de ellos está a cargo de un famoso chef, que ha ideado cinco menús distintos que podrán degustarse en Nueva York y Los Ángeles durante varios días.
Todos los menús cuentan con un postre muy especial: tarta de limón, la favorita de algunos personajes de la serie.
Para todos los que queráis intentar hacerla en casa, os he traducido la receta.

INGREDIENTES
100 gr de azúcar (más algo de azúcar para espolvorear en los moldes)
2 huevos (separar las claras y las yemas)
3 cucharadas y una cucharita de harina
1 pizca de sal kosher (supongo que saldrá igual de rico con sal normal)
170 ml de leche de manteca (se puede sustituir por leche con una cucharada de zumo de limón que se ha dejado cuajar durante 10-20 minutos)
2 cucharadas y una cucharita de zumo de limón recién exprimido.
Cáscara de 1 limón y medio picada en trozos finos.

Calentar el horno a 150 ºC.
Echar un poco de mantequilla y azúcar en los moldes (en la receta recomiendan usar 6 moldes pequeñitos).
Batir las claras hasta que queden en punto de nieve.
Tamizar el azúcar con la harina y la sal.
Pasar por la batidora la leche de manteca, el zumo de limón, las yemas de huevo y la cáscara de limón usando el isntrumento de batir huevos.
Añadir gradualmente la mezcla de harina, y por último las claras de huevo.
Dividir la masa entre los moldes.
Poner los moldes al baño maría, es decir, colocarlos en un cazo con agua caliente para que el agua llegue a la mitad del molde.
Cubrir el cazo con papel de aluminio.
Meterlo al horno hasta que las tartas se hinchen, es decir, unos 25 minutos.
Quitar el papel de aluminio.
Seguir horneando hasta que se doren y estén esponjosas, es decir, unos 15 minutos más.
Sacar del molde y servir.

Noticias sobre el terremoto de Japón. Día 19 (29/03/2011)

Hoy hemos tenido muchas noticias sobre la central nuclear. Algunas positivas, otras negativas:

• Fukushima Daiichi ya cuenta con electricidad y agua corriente que se está inyectando a los reactores, por lo que ya no hacen falta los bomberos, aunque continúan en el sitio por si hay problemas. El edificio del reactor 3 está tan deteriorado que el agua se está inyectando a través del sistema de extinción de incendios.
• Se ha encontrado agua contaminada en las turbinas de los reactores 1 y 2. En el caso del reactor 2 la contaminación es alta. Los trabajadores de la central creen que parte del agua que ha estado en contacto directo con el núcleo ha podido traspasar a la turbina, aunque aún no saben por qué sitio.
• Cada vez hay menos sitios con agua corriente contaminada por yodo radiactivo. Las restricciones sobre su uso sólo continúan en cuatro puntos de la prefectura de Fukushima.
• La Agencia Internacional de Energía Atómica confirma que la concentración de plutonio en las muestras de tierra analizadas es similar a la obtenida en otras partes de Japón debido a la investigación de armas nucleares. Las muestras de alimentos como vegetales, frutas, huevos o leche han dado negativo o tienen niveles muy bajos de radiación, no perjudiciales para el hombre. Los análisis de muestras de agua marina muestran un claro descenso en la contaminación radiactiva. El yodo tiene una vida media de 7 días, con lo que, si todo sigue como hasta ahora, estos niveles continuarán descendiendo hasta desaparecer. Se desconoce el efecto sobre la fauna marina. La mayoría de muestras contienen un nivel ínfimo de radiación, pero se alerta de que hay varios tipos de peces y algas que tienden a absorber más yodo que otros.

Noticias sobre el terremoto de Japón. Día 18 (28/03/2011)

• El gobierno japonés ha criticado duramente a TEPCO por confundirse al leer el nivel de radiación, diciendo que era 100 veces más alto de lo que era en realidad, y les piden que cambien sus instrumentos de medición.
• El número de víctimas mortales superan ya las 10000, mientras que más de 16000 personas siguen desaparecidas.
• En la planta de Fukushima Daiichi son 4 los reactores que siguen dando problemas. Los reactores 5 y 6 están fuera de peligro. Los otros cuatro siguen mostrando una temperatura superior a 100ºC, por lo que el agua sigue evaporándose. Se estudia extraer al agua de las turbinas para que los trabajadores puedan entrar a arreglar el sistema eléctrico sin resultar heridos como los tres trabajadores que se encuentran en observación.
• Se ha encontrado un túnel subterráneo de agua debajo del reactor 3 que contiene plutonio radiactivo. Se estudia la posibilidad de que pueda llegar al mar. Es peligroso, aunque el nivel de plutonio no es tan alto como si hubiera salido del reactor, por lo que estudian la posibilidad de que haya salido de alguna de las piscinas. TEPCO advierte de que los niveles no son tan altos como para resultar perjudiciales para la salud, pero los ecologistas advierten de lo perjudicial que es el plutonio para el medio ambiente, ya que tarda millones de años en desaparecer.
• Se ha confirmado la existencia de plutonio en unas muestras de tierra alrededor de la central. No es raro que se encuentre plutonio en esas cantidades en cualquier suelo del mundo (como decía, tarda millones de años en desaparecer y provienen de la época en la que los países investigaban las bombas atómicas) pero unas pruebas han confirmado que provienen de la central de Fukushima. Es el mismo nivel que se ha dado en muchas muestras del suelo japonés durante los últimos 30 años, así que no es una cantidad alarmante.

Algunas webs de interés:

Un artista japonés hace un video con dibujos para explicarle a su hijo lo que sucede en Fukushima. No os lo perdáis.
La web oficial de Quakebook, proyecto nacido en twitter para ayudar a Japón, y que se está convirtiendo en un enorme proyecto a escala mundial.

Segundo trailer de Juego de Tronos - Power

Hace 17 años te montaste en tu caballo y te fuiste con Robert Baratheon. Regresaste un año más tarde con el hijo de otra mujer.
¿Mi madre está viva? ¿Está aquí?
Y ahora te marchas de nuevo.
No tengo elección.
Sí que la tienes. Y ya has elegido.

No quiero ser su reina. Quiero ir a casa.
Igual que yo. Nos la arrebataron. Vamos a casa con un ejército.

Se acerca una guerra, Ned. No sé contra quién lucharemos, pero se acerca.
No quiero asustarte. Hemos venido a un sitio peligroso.
Intentaré mantenerte con vida por ella. Nunca he podido negarle nada a tu mujer.

Me entrenaron para matar a mis enemigos, alteza.
A mí también.
Los Lannister conspiran contra el trono.
Cualquiera que no sea uno de nosotros, es un enemigo.

Parad, no dejes que lo hagan, ¡por favor!
Estás hablando de asesinar a un niño.
No soy una niña.

Te tenía por un rey. Yo debería llevar la armadura. Y tú el vestido.
Se supone que no deberías estar aquí.
¡No!


Cuando juegas al juego de tronos, ganas, o mueres.

Por favor, tened en cuenta que child en inglés no indica ningún género. Creo que es importante para el impacto del trailer, que usa diversas imágenes en ese momento.

Noticias sobre el terremoto de Japón. Día 14 (24/03/2011)

Desgraciadamente hoy hemos tenido malas noticias.

• Al empezar el día, los trabajadores que se ocupaban de los reactores 3 y 4 habían tenido que abandonar sus trabajos debido al humo negro que salía del reactor 3. Al retomar los trabajos en el reactor 3 para conectar los cables y reparar el sistema de refrigeración, tres trabajadores han resultado heridos cuando el agua contaminada de la turbina ha entrado en contacto con sus pies a pesar de llevar las ropas protectoras. Se han visto expuestos a una radiación de 170-180 milisieverts (100 milisieverts es el mínimo de radiación que se ha podido comprobar que aumenta el riesgo de sufrir cáncer), y dos de ellos han tenido que ser llevados al hospital con las piernas inflamadas.
• El agua de Tokio ya no es radiactiva, ya que el yodo se evapora con el tiempo. Sin embargo, el agua de algunas zonas del norte de Japón siguen teniendo un nivel alto de radiación. El gobierno pide a los habitantes de Tokio que no acaparen el agua mineral, ya que es necesaria en el norte del país.
• El número de víctimas asciende ya a 9523, mientras 16094 personas siguen desaparecidas.
• Se cree que la reconstrucción del país podría llegar a costar 25 trillones de yens.

Aunque alguna noticia buena siempre hay:
La yakuza japonesa envía ayuda a los refugiados. Algo que, por cierto, ya sucedió en el Gran Terremoto de Kobe, en el año 1995.
Rescatan a un bebé marsopa que había sido arrastrado por el tsunami y se encontraba 2 km tierra adentro.

Noticias sobre el terremoto de Japón. Día 13 (23/03/2011)

Cada vez salen menos noticias en los medios según se van arreglando los problemas de la central nuclear de Fukushima, pero sí que nos llegan algunas noticias.

• Se ha encontrado radiación en algunos alimentos (leche y vegetales de hoja verde). Esta radiación desaparece rápidamente del organismo, pero no es recomendable tomarla, así que esos alimentos se han destruido. Como curiosidad, oí en la televisión que el nivel de radiación límite permitido en Japón es mucho más estricto que en la Unión Europea.

• Se ha encontrado yodo radiactivo en una depuradora de agua de Tokio. Los niveles duplican el nivel permitido para niños menores de un año, por lo que el gobierno ha recomendado que no se use agua del grifo para hacer biberones o papillas. Los niños más mayores y los adultos no correrán ningún peligro, ya que el yodo desaparece del organismo a los pocos días.

• Se han conectado ya los 6 reactores a los cables temporales y ya funcionan los reactores 1, 2 y 4, y la luz en la sala de control del reactor 3. Se tardarán varios días en restablecer todo el sistema, ya que tienen que repararlo poco a poco, pero es una gran ayuda para enfriar el reactor.

• Aún continúan las réplicas del terremoto del día 11 de Marzo.

Y como link interesante de hoy:

La web de TEPCO en inglés.

Teaser de Juego de Tronos - Fear and Blood

Oh, mi dulce niño de verano, ¿qué sabes tú del miedo? El miedo es para el invierno, cuando el sol se esconde durante años. En esa oscuridad los caminantes blancos llegaron por primera vez.
¿Es cierto que vió a los caminantes blancos?
Un hombre loco ve lo que ve.

Ha habido informes inquietantes.
¿Qué tipo de informes?
De los que no quiero creer.

Hemos estado enfrentándonos a los salvajes. Más cada mes que pasa. Se acercan al sur.

Se acerca una guerra, Ned. No sé cuándo, no sé contra quién lucharemos, pero se acerca.

Eres la Mano del Rey, y el Rey es un bobo, y está condenado a no ser que le salves.
Esto no es un rey.

Pronto cruzarás el Mar Estrecho y recuperarás el trono de tu padre.
Cuando escriban la historia de mi reinado, dulce hermana, dirán que comenzó este día.

Los quiero muertos.
Te deshonrarás si lo haces.
¡¿Honor?! ¡¿Crees que es el honor lo que mantiene la paz?! ¡Es el miedo! ¡Miedo y sangre!

Cualquiera que no sea nosotros es un enemigo.

No quiero asustarte, pero hemos venido a un sitio peligroso.

Le mataré. Ned Stark, el rey, y a todos esos cabrones hasta que tú, y yo, seamos las únicas personas que queden en este mundo.

Cuando juegas al juego de tronos, ganas, o mueres.